viernes, 24 de octubre de 2014

Cómo hacer pasta fresca (y conservarla)

Los que me seguís en Instagram (si queréis hacerlo pinchad aquí) ya sabéis que recientemente mi maridín (que es un solete) me ha regalado una máquina para hacer pasta. Hacía tiempo que tenía ganas de ella, y el otro día, de la que compraba una churrera (él es el encargado de hacer churros) se acordó de mi y me trajo esta maravilla. Y yo, que soy como los niños, que nunca se cansan de comer pasta y pizza, pues estoy como unas castañuelas...

Lo de hacer pasta es facilísimo y si os gusta, merece la pena. Es muy entretenido, se puede hacer en familia y luego salen unas recetas DELICIOSAS. He de deciros que lo de la máquina facilita mucho el trabajo, pero que no es necesaria, así que si os apetece hacerla y no la tenéis, animaos igualmente.

Como en todas la recetas, hay distintas interpretaciones, con más o menos harina, con agua, con aceite, con harina 00... Yo os traigo la más sencilla, que sólo lleva harina normal ( 100g por cada huevo), huevos y sal. Y el resultado ha sido... ñam, ñam... espectacular.




Ingredientes:

400g de harina
4 huevos
Sal



Tamizamos y salamos la harina. Formamos un volcan sobre una mesa y ponemos los cuatro huevos dentro. Vamos incorporando, con la ayuda de un tenedor la harina, desde fuera hacia dentro. Este proceso es algo complicado, por lo menos, a mi, siempre se me escurre algún huevo... Amasamos un ratín (unos 15 minutos), hasta que nos quede una masa homogénea y  sedosa. Si vemos que está demasiado dura, podemos añadir un poco de agua tibia y, si por el contrario, se pega a los dedos, vamos añadiendo harina hasta que se despegue completamente. Formamos una bola y dejamos reposar al menos una hora en un lugar fresco y seco. A continuación, sólo queda dar con el rodillo y dar forma. Si tenéis la máquina, haced porciones con la masa, estirarla con el rodillo e id pasándolas por la máquina. Sino, estiradla lo más posible para que quede bien finita. Una vez estirada podéis hacer placar para lasaña (lo más sencillo), tagliatelle (cortando en tiras), ravioli, tortellini, etc...


El truco es trabajar siempre con las manos y la mesa enharinadas para que la masa no se pegue. Podéis consumirla en el momento, cociéndola unos minutos (dependerá mucho de unas masas a otras) o prepararla para ser almacenada. En ese caso, lo mejor es dejarla secar durante una hora en una superficie enharinada o colgada (si es pasta larga) y luego refrigerarla (dura 2 ó 3 días) o congelarla (unos 3 meses) en bolsas herméticas. Yo estos días ya he hecho un montón de recetas y estoy encantada. A ver si os animáis y me nos contáis.







jueves, 23 de octubre de 2014

DIY: Etiquetas con tiza

Sí, sí, nada de chalk paint, ni nada de eso: papel grueso y tizas de verdad. Así se van mis totes teñidos en mint y coral para sus dueñas.












Una casa australiana

Otro buen ejemplo del tipo de casas que me gustan a mi. ¿Por qué? Pués no quiero repetirme porque sería volver a decir que me gusta por la mezcla de estilos, por los materiales nobles, por el uso de piezas mid-century, por las plantas, las alfombras orientales, los flexos, el arte en las paredes, los espejos vintage, el armario con la rama...  Y para que voy a volver a decíroslo... ;)


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks

DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


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DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks


DesignSponge Sneak Peeks
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miércoles, 22 de octubre de 2014

Ideas sencillas para un Halloween natural

Si este año os vais a decidir a decorar vuestra casa (o negocio) por Halloween (sé que tiene muchos detractores) os traigo algunas ideas sencillas y naturales para hacer nosotros mismos. Se trata sólo de escoger unas bonitas calabazas y conseguir una buena composición. La última, es de cosecha propia, el centro que hice yo por estas fechas el año pasado.


Pumpkins
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¿?


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pumpkins
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martes, 21 de octubre de 2014

Colección de cucharones y crasas

Una idea perfecta para decorar en una fiesta. Si por el contrario, preferís hacer algo más duradero, para tener en vuestra cocina o terraza, no os olvidéis de echar un vistazo al tutorial de hace unos meses Haz tu propio terrario.


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11 formas de almacenar la madera de la chimenea en el salón

La madera en bruto puede ser por si sola un elemento decorativo. Si tenéis chimenea en el salón, ahí van 11 ideas de cómo almacenarla con estilo. 


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an intriguing idea- it looks like they turned a closet into a wood storage area. I would want to put in a shelf divider and use part for other things... I think... And not keen on white washing beautiful cabin walls!
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The wood burner and log store bring a true comfort into the room.
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For anyone lucky enough to have a wood-burning fireplace. What a great idea. Wish I had ANY fireplace!!
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Pipe and wood make a firewood storage system, great to put in the garage near the firewood box for restocking
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A firewood box bench...hmmm!
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lunes, 20 de octubre de 2014

Aires étnicos

Mucha mezcla de estilos y diferentes elementos, pero un claro gusto por lo étnico y lo vintage. Colorida, alegre y muy original. Me encanta.

















sábado, 18 de octubre de 2014

DIY: Etiquetas de cerámica y wasi tape.

Hace unos días os enseñaba cómo hacer etiquetas con cerámica polimérica (pinchad aquí). Pués esta vez es algo mucho  más sencillo. En lugar de utilizar puntillas para crear relieves, pegamos un poco de wasi tape (celo decorativo de origen japonés).
 


viernes, 17 de octubre de 2014

Maxi punto para la casa

Parece que el otoño se ha instalado definitivamente por aquí, aunque nos prometen un fin de semana más cálido, (a ver si es verdad...). Mientras tanto, y por si acaso, un montón de ideas de lo que ya es tendencia, maxi punto para la ropa de hogar: mantas, pufs, alfombras, tapices...




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