miércoles, 30 de abril de 2014

Mi pelea con los muffins (y receta de muffins de arándanos)


Los que me seguís en Instagram ya estáis al tanto que hace tiempo que me estoy peleando con los dichosos muffins. Los he hecho varias veces, con distintas recetas, y nunca me quedaron como yo esperaba. Siempre me parecían demasiado salados, y un poco más parecidos a un bollo de pan que a una magdalena. He de decir que mi referencia eran esos muffins industriales que te venden por ahí y que son todo lo contrario: dulces, grasientos y super esponjosos. Como siempre pecaban de lo mismo, me dio por pensar (sí, sí... no siempre me da...) que quizás la que andaba mal era yo y no las recetas. El muffin es de origen inglés, y a los ingleses les gusta ese tipo de bollo, ni dulce, ni salado, sino todo lo contrario... Me dio por investigar, y aunque hay una gran cantidad de opiniones y definiciones diversas sobre lo qué es un muffin, todas parecen coincidir en que es un pastelito SEMI DULCE con una base de pan. ¡¡Hombre, haberlo dicho antes!! La de disgustos que me hubiera evitado... 

Bueno, pues partiendo de ahí, hoy os traigo una de las recetas que por fin quedó bien y que a mi me encantó. El resultado, os advierto, es poco dulce, pero esponjoso y con un toque cítrico que los hace muy especiales. Yo os dejo la receta y estoy abierta a vuestras sugerencias.




Ingredientes:

50g de mantequilla derretida
200g de yogur natural
1 huevo L
100g de azúcar 
ralladura de 1 naranja
260g de harina 
1 cucharadita de levadura química 
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal 
60g de arándanos deshidratados

Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos la harina, tamizada con la levadura, el bicarbonato y la sal y reservamos. En un cuenco grande, batimos el huevo y el azúcar e incorporamos el yogur, la ralladura de naranja y la mantequilla y batimos bien con las varillas (a mano). Añadimos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal y mezclamos con una espátula suavemente. Por último echamos los arándamos y revolvemos suavemente. En una bandeja para magdalenas que hayamos engrasado previamente o colocado cápsulas de papel, vamos echando la masa, unos 3/4 porque tiene que subir y horneamos unos 25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos reposar unos 5 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre la rejilla del horno.




Una opción , para los más golosos es rellenarlos de crema de queso. Para  hacerla se necesita: 75 gr. de mantequilla derretida, 75 gr. de queso crema, 150 gr. de azúcar glass y 1 cucharada de azúcar vainillado. Lo batimos todo intensamente con las varillas y lo metemos en una manga pastelera con la boquilla pequeña. Pinchamos cada muffin y rellenamos hasta que desborde. 






Silla Cesca, 1.928 (Marcel Breuer)

De nuevo es  Marcel Breuer (1.902-1.981), arquitecto y diseñador húngaro, el autor de una de mis sillas favoritas y un icono más del diseño industrial.  Quizás la silla Wassily es su pieza más reconocida, pero yo creo que me quedo con esta, más humilde, sin tantas pretensiones, más manejable y sencilla. Está fabricada con acero tubular, paja de Viena entrelazada y madera. La original era sin brazos, pero por comodidad suele venderse con ellos.Es perfecta para el comedor o para el despacho, pero a mi como más gusta, es sola, apoyada contra una pared, para darle todo el protagonismo que se merece. La idea de la primera foto, en el dormitorio y sobre una pared blanca es perfecta. 


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¿?


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martes, 29 de abril de 2014

La casa de dos artistas en EEUU

Otra de esas casas que a mi tanto me gustan. Una casa con muebles vintage, textiles étnicos, sillas thonet, tapices y vajillas antiguas. Además me encanta la alacena de madera rústica y me vuelven loca las flores secando en las paredes. Me gusta sobre todo por como saben mezclar los diferentes estilos, lo nuevo y lo viejo, y como consiguen un resultado, para mi gusto, espectacular, moderno y acogedor.

Design Sponge/ The hanging sculptures are from an installation Nathan did called “go innocent into the forest my children.”  When the door is open their tales move in the breeze.  The plant is a split leaf philodendron, our favorite modernist plant, though we wouldn’t say that in front of the fiddle leaf fig. Together they make a great vertical motion that helps give the room an almost jungle like atmosphere.


Design Sponge/ This beautiful Grundig is a vintage record player and tape recorder and now it’s a nature alter.  I like to burn sage or incense when I clean the house .  I love Nathan’s felt piece on the wall.  He made the paints using different pigments, including clay from the cotswolds in England and red bridal pigment from India.


Design Sponge/ Most of furniture comes from diligent thrifting and Craigslist.

Design Sponge


Design Sponge


Design Sponge/ Our record player and small but growing record collection sits below a Berber Rug from Morocco on loan from our friend Gilda Hariri.  The centennial plant completes the color scheme and was a gift from our farmer friend Mike Sullivan.

Image above: A bounty!  Gleaning fruits from forgotten trees, a bottle of wine given to us by our winemaker friend Johny Parker, dried herbs from our garden and my own hand dipped beeswax candles.


Design Sponge/ One of my favorite details in the kitchen, these gloves were installed by a past roommate.

Design Sponge/ We like to collect seeds and pods.  I wash pumpkin seeds and roast them. The eucalyptus pods were given to me by a friend, the scent is medicinal it’s so strong.  The little calendar is from Otherwild in Los Angles.  Otherwild is great because they sell works by both designers and artists.

Design Sponge/ I have always loved throwing tea parties and when I was seventeen I spent some time with Bedouins in the Sinai desert, where tea is a very important part of their daily ritual. Since then serving tea has been part of my art practice.  To signify our engagement, Nathan gave me this beautiful hand thrown vintage the teapot.  It looks a little like magic lamp, if you rub it a genie just come out. He got it from one of our favorite shops, Gravel and Gold in San Francisco.

Design Sponge/ I found this beautiful desk on Craigslist. I believe it’s designed by Mummenthaler and Meier.  The desk folds pull out and then it folds back up into a cabinet.  It’s great for small spaces.  My sister, Sarah made the little wood stool when she was in high school for a green woodworking class. The painting is one of my recent watercolors.


Design Sponge/

Design Sponge/ These beautiful paintings are made the artist Jane Callister.  I love how the forms in the paintings echo the forms of Nathan’s clay sculptures.


Design Sponge/ Our porch is just delightful, we often drink tea out there and watch the sunset and during the rainy season we can still sit outside. Our porch overlooks our back yard and down Mission Canyon. We are lucky to have so much outdoor space including a hammock in the oak tree.  And then of course, there’s our beautiful studio, which is really what drew us to living here.


lunes, 28 de abril de 2014

Viruset Studio: Cerámica Handmade desde Valencia

El otro día, en la entrada Más tendencias: colores pasteles, ya os enseñaba alguno de sus trabajos. Y es que lo que Noe hace con la cerámica, bien se merecía un monográfico, así que me puse manos a la obra... Yo os enseño lo que más me gustó a mi, y sólo una pequeña muestra, para que os entren ganas de echar un vistazo a su blog Viruset Studio y a su tienda en Etsy. ¡¡Merece la pena!! Tiene de todo para la casa: cuencos, azucareros, cucharones, tiestos... y para ti: broches, pendientes, colgantes...¡Ah! Y además, algunas de sus piezas vienen con espectaculares empaquetados hechos por María, de Papelidades. ¡¡¿Se puede pedir más??!!








Macetero de cerámica con cara







Collar de cerámica blanco con flecha. Joyería cerámica. Viruset Studio




domingo, 27 de abril de 2014

Cuando hacía muñecos para mi casa de muñecas

Estos días estamos haciendo una limpieza en casa alucinante. Hemos alquilado un trastero y estamos reorganizando toda la casa. Entre un montón de cosas que están apareciendo, estaban estos muñequinos que hice hace mucho tiempo para una casita de muñecas que tengo (sin terminar y metida en una caja...). 

Cuando era pequeña me quedé alucinada con una casa de muñecas que vi en una famosa juguetería de Gijón. Desde entonces me quedó grabado, y con mis primeros ingresos de estudiante empecé a montar una. Los personajes que suele haber son muy feos (o los que yo conozco), así que me decidí a hacer mis propios muñecos decimonónicos. Era muy entretenido, había que hacer el cuerpín, pintarlo, hacer las pelucas, los patrones, coser los vestidinos, comprar las puntillas... hasta vainica aprendí a hacer ¡¡Cuánto tiempo tenía de aquella!! Esta es la nana con el bebé







sábado, 26 de abril de 2014

Cookies de canela, pasas y avena.

Nueva receta de galletas para los más cocinitas. Hoy os traigo esta receta que hice hace unos días. Se trata de unas cookies que a mi me han encantado, que digo encantar.... ¡¡están buenisisisisisimassssss!! Las últimas que os traje (Galletas veganas con cerezas y avena) eran mucho más rústicas. En mi casa les encantaron porque no eran muy dulces y les va mucho este rollo de galleta integral. Las de hoy, aunque siguen en esta línea, con la avena y las pasas, son más finas, con la mantequillina y el huevo que las hace menos bastas. Además el toque de canela, las hace más especiales y combinan genial con un buen vaso de leche. Ahí os va...
 
 
 
 


 Ingredientes para unas 22 galletas:

150g de harina
1 y 1/2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
170g de mantequilla derretida
90g de azúcar de caña
50g de azúcar blanco
1 huevo
160g de copos de avena
80g de uvas pasas

Lo primero, tamizamos la harina, el bicarbonato y la canela y les añadimos la avena. Reservamos. Por otro lado, batimos la mantequilla con los dos azúcares hasta que quede una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y batimos bien. Incorporamos la mezcla que teníamos reservada. Cuando esté homogénea, echamos las pasas y mezclamos. Dejamos enfríar durante unos 20 minutos en la nevera. Hacemos bolitas de masa y las aplastamos un poco. Las colocamos, separadas, en la bandeja del horno, que habremos cubierto con papel de horno y las ponemos unos 15 minutos con el horno precalentado a 180º. Las dejamos enfríar y las colocamos sobre la rejilla del horno.


 
 
 Para empaquetarlas, utilicé estos bonitos sobres de papel que compré en Porvoletas, un nuevo descubrimiento de tienda on line para los amantes del scrap y el packaging (entre otras cosas). Las hay en un montón de colores, de rayas, lunares y chevron, sólo valen 0,20€ y los gastos de envío son super baratos. Además, a mi me llegaron en 24 horas. El Baker'ss Twine (el cordelín rosa y blanco) también es de allí y se puede comprar en pequeños paquetes muy económicos. Yo compré más cositas, pero ya os lo iré contando...




Receta, con pequeñas variaciones, de Obregón, A, Objetivo: Galleta Perfecta, Ed. Prisa, 2014.


viernes, 25 de abril de 2014

Dormitorios con la colcha en blanco

Acabamos de comprar una funda nórdica nueva para el dormitorio, en blanco y en nuestra casa ya sabéis que el blanco hay que venderlo... Así que estoy recopilando fotos de dormitorios bonitos con la colcha en blanco para enseñárselos a Fran y que todos quedemos contentos... ;) Me gusta lo de dar pequeños toques de color que contrasten con el blanco, la idea de los tapices en la pared o los cojines étnicos ¡¡me encanta!!

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jueves, 24 de abril de 2014

Camisetas DIY listas para regalar

¿Os acordáis de las camisetas que habíamos hecho estampando sellos? Pues como son perfectas para regalas (fáciles de hacer y económicas) dos de ellas se van de viaje a Estados Unidos y habrá que hacer un empaquetado a la altura... ;)


Y para los que no sabéis de lo que os hablo, estas son las camisetas y aquí os dejo el tutorial completo para que las hagáis en casa.



miércoles, 23 de abril de 2014

Más tendencias: colores pasteles

¿Todavía no os enterastéis que los colores pasteles vuelven a estar de moda? Vienen pisando fuerte y se ven por todos los sitios, en sus versiones más empalagosas o matizados con toques de negro, acero y maderas. Ahí va una buena selección.


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¿Cómo conseguir este look? Ahí van algunas ideas que encontré por la red...



1.-Pantalla Hemsta de Ikea desde 6,99€
2.-Cojines de Depeapa 
3.-Broche de Cerámica de Viruset Studio por 16€
4.-Vajilla Strosa 12 piezas de Ikea 12,99€
5.-Chalk Paint de Holamama
6.-Papel de pared Spear de Ferm Living


7.-Ilustración de Depeapa
8.-Salero de Viruset Studio por 22€
9.-Cuenco Pokal de Ikea 1,50€
10.-Reloj PS 2014 de Ikea 9,99€
11.-Cojines de Depeapa 
12.-Papel de pared Harlequin de Ferm Living

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