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lunes, 16 de enero de 2012

Cookies sin huevo de chocolote y almendras

Julia, mi hija, tiene alergia al huevo, así que es dificíl hacerle muchas de nuestras recetas favoritas de repostería. Sin embargo, estas cookies, facilísimas de hacer, no llevan huevo, son sabrosísimas y permiten un sinfín de variaciones.

La receta para hacer unas 10 cookies como las de la imagen es la siguiente:

50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de harina
65 gr de azúcar
50 gr de chocolate negro con almendras

     Troceamos bien la tableta de chocolate y mezclamos bien   todos los ingredientes hasta conseguir una masa manejable. Hacemos bolitas (saldrán unas 10) y las ponemos en el horno precalentado a 180º, bien separadas, unos 10 minutos. Esperamos a que enfrien y..... ¡¡YA ESTÁN!! Así de fácil. 

En lugar de la tableta de chocolate, podéis usar pepitas de chocolate, que os quedará más chic, y en lugar de chocolate negro con almendras, probad con chocolate blanco, con leche, añadid un puñadín de avellanas, o de pasas...



Bon appétit!!



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