Sin comentarios XLIX

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Mantequilla salada de albahaca y tomillo

Ya sabéis que tengo la albahaca super a gusto en casa y que no me deja de crecer. El secreto, aquí en Asturias, es tenerla dentro de casa en un sitio con mucha luz (cuanta más mejor). La mía, que la conseguí a partir de semillas está preciosa y estamos haciendo un montón de recetas con ella. No hay plato de pasta que la perdone... Pero además, la semana pasada hicimos una mantequilla salada que está para chuparse los dedos. A mi me recuerda a las mantequillas que ponen en Francia para comer con el pan. Es super fácil de hacer y engorda un montón, pero como siempre... todo en su justa medida... ;)

Ingrdientes:

200g de mantequilla a temperatura ambiente
Zumo de medio limón
Un puñado de hojas de albahaca
Unas raminas de tomillo
Sal y pimienta


Lavamos y secamos bien la albahaca y el tomillo y lo picamos. Le añadimos el zumo de medio limón y lo mezclamos bien. Lo echamos sobre la mantequilla, salpimentamos y lo batimos . Lo vertemos en un bote o hacemos rulos con papel transparente y lo dejamos enfríar en la nevera. ¡¡Cuidado!! Con un poco de pan recién tostado, es adictivo...

Una granja en Biarritz convertida en la casa de mis sueños

Normalmente me gusta traeros casas pequeñas sin muchas pretensiones para poder sacar ideas realistas para nuestras casas. Pero de vez en cuando, a mi también me gusta fantasear y la casa de hoy es una esas veces. Una maravillosa granja restaurada convertida en una casa con mucho estilo, elegantona y con un estilo "cutre de luxe" como dice su propia dueña, que ya quisiéramos para nosotros... ¡¡Me encanta!!

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DIY: Cómo hacer un colgador de plantas en macramé

¿Todavía no os enterasteis de que el macramé ha vuelto con más fuerza que nunca? Es lo más de lo más, para las plantas, como en este caso, para las puertas a modo de cortinas o en las paredes como tapices.  Este tutorial es sencillísimo y apto para los más torpes... ¿Os animáis?

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10 formas de poner la mesa en verano

Porque el verano ya está a la vuelta de la esquina y nos pide colores más refrescantes y motivos frutales. Un montón de ideas, de lo más veraniegas, con flores y frutas de temporada, para poner la mesa.

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Plantas, surf y mucho esilo en este loft de Brooklyn

Sobran las palabras para describir este loft. Ya sabéis cuales son mis gustos, y una vez más, se juntan todos en este pequeño loft neoyorkino. El tema de las plantas es alucinante... ¡¡si casi parece un invernadero!! La mezcla de estilos, los muebles vintage, los tejidos étnicos, los sofás de terciopelo, las tablas de surf por casa... ¡¡Genial!!

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Bizcocho de chocolate sin huevo SUPER FÁCIL

Ya sabéis que me estoy convirtiendo en toda una experta en la cocina sin huevo. Yo, y todas las madres de la clase de Julia. Desde que empezó el colegio, todas y cada una se han preocupado de discurrir recetas, investigar por internet y leer bien las listas de ingredientes, para que Julia pueda comer lo mismo que el resto de sus compañeros cuando tocan los cumpleaños. Es algo que siempre he agradecido y que valoro porque sé el esfuerzo extra que conlleva. 

Entre todas las recetas que han probado, hay una que a mi hija le gustó más de lo normal, y es la receta que traigo hoy. Se trata de un bizcocho de chocolate, sin huevo, super fácil de hacer y la mar de resultón. A mi hija le vuelve loca, así que no hay más que hablar...

Ingredientes:


220g de harina
Una pizca de sal
50g de cacao en polvo
Un poco de canela
250g de azúcar
1 sobre de levadura
50ml de aceite
200ml de leche

Vamos hechando, en orden, todos los ingredientes en un bol y vamos mezclando bien. Engrasamos un molde y con el horno precalentado a 180º, horneamos unos 50 minutos (hasta que metamos un cuchillo y salga limpio)


Y nada más. Más fácil no puede ser, y para mi, es una de las mejores recetas de bizcocho sin huevo que he probado. Además, nos va a dar mucho juego, porque pienso hacerlo en versión magdalena, con nueces tipo brownie, con frosting de queso crema, con nata...

Esta vez, lo decoramos con un poco de chocolate blanco para postres y unas grosellas, que ahora están en su punto.

Estilo nórdico en 34m2

El estilo nórdico en la decoración es, sin duda, uno de mis favoritos (junto con el mediterráneo...) Sé que para muchos pecará de sobrio, quizás de frío, pero para este tipo de espacios es lo mejor. Un apartamento tan pequeño y estrecho como este, es difícil de decorar, así que optar por algo sencillo, sin muchas complicaciones, respetando  y potenciado la luz, es la mejor opción.

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