Hoy hemos aprovechado el madrugón para hacer galletas de mantequilla. Ya sabéis que simbpre hago la misma receta porque no lleva huevo. Son fáciles de hacer, rápidas y super ricas. Hoy las hicimos con forma de elefantes e hipopótamos...
La receta es sencillísima. Sólo se necesitan 125g de mantequilla derretida, 100g de azúcar y 250g de harina. Primero se mezcla el azúcar y la mantequilla y vamos añadiendo la harina. Una vez conseguida la pasta, amasamos con el rodillo entre dos trozos de plástico de cocina y con el horno precalentado a 180º las ponemos entre 10 y 15 minutos, según el gusto. ¡¡Así de fácil!!